Sobre nosotros

Pollo Campeón es un

restaurante peruano familiar

fundado en 2022 por el chef

Max Rabineau, creado con un

objetivo claro: rendir homenaje

al auténtico pollo peruano a la brasa.

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Con experiencia culinaria y un profundo respeto por la tradición, Pollo Campeón coloca al pollo a la brasa como el corazón de su propuesta. Nuestro pollo es cuidadosamente marinado y cocinado al carbón, logrando ese sabor ahumado inconfundible, jugoso por dentro y dorado por fuera.

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Inspirados en la cultura chicha, nacida a partir de las migraciones andinas hacia Lima, nuestra identidad refleja carácter, orgullo cultural y una energía urbana muy marcada. Esa misma esencia se vive en cada plato que sale de nuestra cocina.

Hoy, Pollo Campeón se posiciona como un referente en pollo peruano a la brasa, ofreciendo una experiencia auténtica, cercana y llena de sabor.